Prenez le Parc naturel régional du Verdon avec son Grand Canyon, ajoutez-y les basses gorges et deux lacs : Sainte-Croix et Esparron. Perchez quelques villages alentour, déroulez un tapis d’oliveraies doucement pentues… Voilà, c’est prêt. Il ne reste plus qu’à y déposer un bel hôtel de charme, intimiste, qui cultive une philosophie d’accueil et de respect de l’environnement autant que de ses hôtes, anime un tourisme durable depuis plus de vingt ans et vous y êtes : Le Moulin du Château, à Saint Laurent du Verdon.

Manon ouvre sa porte sur des pièces lumineuses , 10 chambres et suites à la décoration soignée, des espaces et du calme où règne le souci d’un tourisme de qualité. Dans cet ancien moulin à huile avec son impressionnant meule et ses pressoirs à chapelle elle cuisine les saveurs de la Provence qu’elle aime, racontant une histoire, vous régalant de produits locaux au fil des saisons. Un billard, un dernier verre en terrasse, voilà l’heure du coucher dans un environnement préservé. Les sentiers de randonnée démarrent au seuil de votre hôtel aux allures de maison d’hôtes et prolongeront vos plus belles rêveries orientées sud. Le plateau de Valensole tout proche vous donnera cette impression de surplomber le monde, quand un peu de canoë dans les gorges du Verdon vous ramènera aux justes proportions…